苦瓜 (ニガウリ)
2008-07-04(Fri)
[ ニガウリ ]
■学 名 Momordica charantia
■別 名 蔓茘枝 (ツルレイシ)
ゴーヤ
■英 名 Bitter melon
Bitter cucumber
■科 名 ウリ科 ツルレイシ属
■性 状 蔓性一年草
■原 産 インド
■花言葉 強壮
花期は7〜8月で、黄色い花を咲かせる。
果実は細長い紡錘形でイボに覆われている。
未熟果は緑色で、熟すと黄色くなる。
食用にするのは緑色の未熟果。
特有の苦味があり、糖尿病に効果があると言われています。
ビタミンＣを多く含み、夏バテ防止の健康野菜として人気。
